En 2022, les agriculteurs et les transformateurs alimentaires canadiens ont exportĂ© pour 9,5 milliards de dollars de produits Ă  base de viande rouge, dont le porc, le bƓuf, l’agneau et le cheval. La consommation mondiale de viande par habitant devrait augmenter au cours des dix prochaines annĂ©es et la dĂ©pendance du Canada Ă  l’égard des exportations de viande rouge se poursuivra.

Le commerce permet de crĂ©er un secteur Ă©conomique et Ă©cologiquement durable. Des marchĂ©s diffĂ©rents exigent des produits diffĂ©rents. Des coupes qui ne sont peut-ĂȘtre pas populaires au Canada sont recherchĂ©es ailleurs dans le monde. Cela permet Ă  nos membres d’obtenir une valeur plus Ă©levĂ©e pour l’ensemble de nos produits et de rĂ©duire les pertes.

Coup d’oeil sur le porc

Coup d’oeil sur le boeuf

Coup d’oeil sur le veau

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