On évalue à plus de
12,7 milliards $
la consommation de viande rouge au Canada

En 2016, les exportations représentaient environ
25 % du PIB
créé dans le secteur d’approvisionnement de la viande rouge au Canada, soit beaucoup plus que d’autres secteurs de la transformation des aliments

Une légère augmentation des exportations de viande rouge
(100 millions $) entraîne
une hausse à peu près équivalente du PIB (97 millions $)