Les Canadiens aiment et apprécient leur viande. Lorsqu’il est question de goût et de nutrition, rien ne vaut la viande.

Nous encourageons les Canadiens à faire attention à ce qu’ils achètent pour éviter de confondre d’autres produits avec de la viande. On trouve aujourd’hui sur le marché certaines protéines d’origine végétale qui cherchent à imiter la viande – et nous considérons cette imitation comme la plus grande des flatteries. Toutefois, seuls les produits d’origine animale contiennent naturellement de la vitamine B12, la forme la plus assimilable de fer, ainsi que des protéines complètes avec tous les acides aminés essentiels à une bonne santé.

Les Canadiens ont en moyenne une consommation modérée de viande rouge qui s’apparente au régime méditerranéen souvent cité comme l’exemple du parfait équilibre entre les légumes, les fruits, la viande et les grains
Un sondage récent d’Ipsos (septembre 2017) révèle que 4 Canadiens sur 5 comprennent l’importance du rôle de la viande dans notre alimentation. La majorité des Canadiens (73 %) savent que les protéines d’origine animale nous procurent tous les acides aminés essentiels à notre corps et que la viande contient des nutriments essentiels comme le fer.

Les Canadiens ont la chance d’avoir accès à une vaste gamme d’aliments riches en protéines, mais la viande demeure la source idéale.

Pour obtenir la même quantité de protéines que procure une petite portion de bœuf maigre (75 g), vous devez consommer environ 7 cuillères à soupe de beurre d’arachides.

Pour obtenir la même quantité de protéines que procurent deux tranches et demie de jambon de charcuterie maigre, vous devez consommer environ 1 ½ tasse de haricots noirs.

Meat vs Plants

Les Canadiens ont réduit leur consommation de viande et mangent en moyenne 69 g de viande rouge et de viande préparée par jour; une tendance comparable à celles des pays méditerranéens.
 

Viande rouge : source d’énergie nutritive

Énergie pour prolonger votre sensation de satiété, vous permettre de demeurer actif plus longtemps, de contrôler votre poids et de fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin!

Meat vs Plants

Consommez entre 25 et 30 g de protéines au déjeuner, au dîner et au souper!

     

Selon des études récentes, la consommation tout au long de la journée d’aliments riches en protéines comme la viande rouge, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les œufs est excellente pour la santé.

De la viande et des végétaux, la combinaison idéale d’une saine alimentation!

Meat vs Plants – Did you know..

Le saviez-vous?

Seuls les aliments d’origine animale comme la viande rouge contiennent naturellement de la vitamine B12. Cette vitamine permet la formation des globules rouges et contribue au bon fonctionnement du système nerveux.