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En 2022, le Canada a exporté pour 4,7 milliards de dollars de viande bovine vers 53 pays.
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En 2022, le Canada a exporté pour 4,8 milliards de dollars de viande porcine vers 77 pays.
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En 2016, la consommation et les exportations de viande rouge ont soutenu 288 000 emplois.
- Les membres réguliers du CVC comprennent 62 entreprises qui exploitent 186 établissements sous réglementation fédérale au Canada.
- En 2016, la chaîne d’approvisionnement en viande rouge du Canada a généré un PIB de 13,7 milliards de dollars et 194 000 emplois.
