Que ce soit en situation de crise de contamination des aliments ou simplement dans le cadre d’une initiative réglementaire ou technique, le CVC offre de l’aide et des conseils spécialisés en vue de protéger ses membres et l’industrie de la viande en général. Qu’il s’agisse de préoccupations liées à la santé, de salubrité alimentaire ou d’une crise au sein de l’industrie, le personnel dévoué du Conseil des Viandes du Canada répond aux besoins de ses membres – rapidement et efficacement.

Afin d’assurer et d’accroître la compétitivité mondiale de la viande du Canada, le CVC collabore avec des ministres et fonctionnaires d’un large éventail de ministères et organismes, et plus particulièrement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, de Santé Canada et d’Affaires mondiales Canada.

Faire une différence

Étiquetage frontal

Préconiser le choix des consommateurs et une réglementation pratique qui vise la santé et non des étiquettes de mises en garde obligatoires.

Faire en sorte que des principes scientifiques éprouvés et actuels servent à répertorier les nutriments nocifs pour la santé et les outils efficaces pour améliorer la santé des Canadiens.

Réduction du sodium

Collaborer avec le gouvernement et des intervenants de l’industrie afin d’assurer la salubrité des aliments par l’utilisation de sels de conservation tout en tentant de réduire l’utilisation de sodium.

Faire en sorte d’améliorer la disponibilité d’ingrédients de remplacement en vue de réduire le sodium, tout en respectant la salubrité alimentaire et des préférences des consommateurs.

Guide alimentaire

Prôner l’importance nutritionnelle de la viande dans une alimentation équilibrée.

Mettre en valeur les données scientifiques nouvelles et émergentes sur la viande, les protéines et les gras saturés.

Frais de service de l’ACIA

Collaborer avec la chaîne d’approvisionnement de la viande et de la volaille pour assurer des services de qualité en contrepartie du versement au gouvernement de frais raisonnables et sans incidences négatives sur la compétitivité, la croissance et l’innovation de l’industrie de la viande.

Traçabilité

Collaborer avec l’ACIA au développement de règlements axés sur des résultats qui soient raisonnables et faciles d’application par l’industrie de la viande.

S’employer à définir une approche de partenariats stratégiques à l’égard d’une stratégie en cas de maladie animale exotique et du système national de traçabilité.

Examen réglementaire

Améliorer le processus d’examen réglementaire afin qu’il soit juste, pratique et tienne compte de la compétitivité en exposant des stratégies d’allégement du fardeau réglementaire et d’élimination des obstacles au commerce.

Coopération réglementaire

Consulter le SCT au sujet de l’élimination des obstacles réglementaires et harmoniser les règlements entre le Canada et ses partenaires commerciaux (É.-U., AECG, ALEC) ou au sein du Canada.