En 2021, le Canada a exporté pour
4,5 milliards $
de bœuf et de veau vers 53 pays
En 2021, le Canada a exporté pour
5 milliards $
de porc vers 80 pays
Une légère augmentation des exportations
de viande rouge (100 millions $) entraîne une hausse
à peu près équivalente du
PIB (97 millions $)
En 2016, la consommation et
les exportations de viande rouge ont soutenu
288 000 emplois
En 2016, 13,7 milliards $ du PIB et
194 000 emplois
attribuables à la chaîne
canadienne d’approvisionnement en viande rouge
Le CVC compte parmi ses membres réguliers
54 entreprises
exploitant 186
établissements réglementés